Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ161

ООО Фирма "ВИ-ВА-ЛТД"
Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ 161 Т (варочный котел) предназначена для уваривания кондитерских и др. пищевых масс. Рабочий объем емкости составляет 100 литров. Для улучшения стока продукта из емкости и качественного замыва в последующем, днище емкости изготовлено коническим с фланжировкой.

Предусмотрено управление работой загружающей и откачивающей насосных установок мощностью до 3 кВт.

Емкость оснащена теплоизолированной рубашкой, теплоносителем служит вода. Осуществляется контроль и регулировка температуры обогревающей воды. Также ведется контроль и регулировка температуры продукта.

Необходимая температура продукта и теплоносителя поддерживается с помощью змеевика: для подогрева продукта согласно технологического процесса подается пар, разогретый до 130°С. Для охлаждения в рубашку емкости поступает холодная вода. На подачу пара и воды установлены соленоидные клапана, сигнал на которые подается с щита управления.

Продукт в емкость подается через воронку, в последствии герметично закрывающуюся.

В качестве вымешивающего устройства пищевых масс применяется рамная мешалка с фторопластовыми скребками. Возможно программирование работы мешалки: вводится задание по времени работы мешалки и времени отстоя.

Емкость имеет устройство световой и звуковой сигнализации верхнего и нижнего уровня продукта.

Емкость имеет систему контроля взвешивания продукта на основе тензометрии, что позволяет данной емкости работать в режиме загружаемого и разгружаемого дозатора.

Для обслуживания внутренней части емкости предусмотрена установка герметичного люка, диаметром 300мм, в который встроена моющая головка.

Характеристики:

Тип днища емкости: конусное с фланжировкой

Рабочий объем емкости: 100 литров

Тип перемешивающего устройства: рамное со скребками

Мощность привода (ПУ): N=1,1 кВт Motovario NMRV 090

Частота вращения: n = 10-50 об/мин с пл. пуском

Вид системы обогрева/охлаждени: один змеевик

Теплоноситель: пар/вода

Способ обогрева/охлаждения: централизованные

Температура теплоносителя/хлад: 130 С по техпроцессу

Рабочее давление в емкости: атмосферное

Давление в системе обогрева/ох:

№ 4544267, Размещено 26 февраля

242

Ещё Поднять

Избранное

Добавить похожее Похожие объявления