Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ151

ООО Фирма "ВИ-ВА-ЛТД"
Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ 151 М (варочный котел) предназначена для уваривания кондитерских и др. пищевых масс. Рабочий объем емкости составляет 300 литров. Днище емкости изготовлено плоским с фланжировкой.

Емкость оснащена теплоизолированной рубашкой, теплоносителем служит высокотемпературное техническое масло. Осуществляется контроль и регулировка температуры обогревающего масла. Также ведется контроль и регулировка температуры продукта.

Необходимая температура(до 150°С) продукта и теплоносителя поддерживается с помощью 15 шт. ТЭНов, общей мощностью 27,0 кВт.

В качестве вымешивающего устройства пищевых масс применяется рамная мешалка с фторопластовыми скребками. Возможно программирование работы мешалки: вводится задание по времени работы мешалки и времени отстоя.

Выгрузка продукта из емкости обеспечивается с помощью механической системы опрокидывания. При опрокидывании емкости на 90° остается минимальное расстояние до пола 300мм.

Характеристики:

Тип днища емкости: плоское с фланжировкой

Рабочий объем емкости: 300 литров

Тип перемешивающего устройства: якорное со скребками

Мощность привода (ПУ): N=1,1 кВт Motovario NMRV 090

Частота вращения: n = 18 об/мин

Вид системы обогрева/охлаждени: рубашка

Теплоноситель: масло TEXATHERM

Способ обогрева/охлаждения: автономный

Суммарная мощность ТЭНов: N = 27 (15 x 1,8) кВт

Температура теплоносителя/хлад: 160 С

Рабочее давление в емкости: атмосферное

Давление в системе обогрева/ох: не допускается

Материал, контактирующий с про: AISI 304, 321, 316, 316L

Материал наружной поверхности: AISI 430

№ 4544282, Размещено 26 февраля

252

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать